Lagi mencari inspirasi resep bola bola ubi kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bola bola ubi kopong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola bola ubi kopong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bola bola ubi kopong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bola bola ubi kopong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bola Bola Ubi Kopong memakai 6 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bola Bola Ubi Kopong:
- Sediakan 400 gr ubi kukus (bebas pakai jenis ubi apa saja)
- Sediakan 125 gr gula halus
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Gunakan 50 gr tepung maizena
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Langkah-langkah membuat Bola Bola Ubi Kopong:
- Kukus ubi, hancurkan dalam keadaan hangat hingga lembut
- Setelah ubi hancur, tambahkan gula halus, tapioka dan maizena ayak supaya tidak ada yang bergerindil, kemudian aduk dan uleni hingga kalis
- Tambahkan baking soda dan uleni kembali hingga Kalis dan mudah untuk dibentuk
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola bola
- Panaskan minya sampai benar-benar Panas lalu kecilkan api (supaya hasilnya kopong) baru masukan bola bola ubi nya. Sesekali di balik supaya matang merata dan di tekan - tekan supaya mengembang sempurna dan kopong. Ketika di tekan bola bola ubi akan penyok lalu kembali ke bentuk semula secara otomatis
- Setelah di rasa ringan dan warnanya kuning kecoklatan angkat lalu tiriskan
- Bola bola ubi siap untuk dinikmati
- Jika tidak di goreng semua, simpan dengan cara menaburkan tepung tapioka supaya tidak lengket satu sama lain, simpan di dalam wadah tertutup kemudian letakan dalam freezer dan siap goreng kapan saja. Untuk di freezer ketahanan kurang lebih 3 hari saja. Selamat mencoba ya
Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bola bola ubi kopong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
