Anda sedang mencari ide resep bola ubi kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bola ubi kopong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola ubi kopong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bola ubi kopong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit. Tekstur bola ubi terasa renyah dalam sekali gigit sekaligus tak ada gumpalan adonan alias kopong Bola ubi memakai bahan kering yang akan dicampur dengan ubi. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bola ubi kopong menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bola ubi kopong:
- Gunakan 200 gram ubi kuning
- Ambil 7 sdm tepung tapioka
- Siapkan 3 sdm tepung maizena
- Siapkan 5 sdm gula halus
- Ambil 1 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan.
Langkah-langkah membuat Bola ubi kopong:
- Rebus ubi sampai empuk lalu haluskan dengan garpu. Dinginkan ke suhu ruang
- Campur tepung tapioka, maizena, gula halus, baking powder dan garam. Setelah ubi dingin, campur merata dengan tepung. Jika adonan kering, bisa tambahkan sedikit air sampai khalis dan bisa dibentuk bola bola.
- Bentuk bola bola lalu tutup dengan plastik wrap atau serbet, diamkan 1 jam.
- Siapkan wajan dan minyak sampai hangat tapi jangan panas..gunakan api kecil.. masukan bola ubi, jangan terlalu banyak (5-6 biji).. guling gulingkan terus dalam minyak sampai bagian kulit berubah garing, lalu besarkan api ke api sedang, mulai tekan tekan ubi sambil digoreng.
- Agar berhasil kopong, rahasianya ada di proses menekan bola bola sambil digoreng. Lalu api juga jangan besar karena bisa gosong. Jika bola ubi sudah terasa mudah ditekan dengan warna kuning kecoklatan, maka sudah matang dan bisa diangkat. Siap dihidangkan.
Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Bola ubi kopong yang lagi hits banget! Kamu juga bisa share ide resep kamu ke kami (terutama yang original), dan jika idemu menarik. Beli aneka produk di Toko Bola Ubi Kopong secara online sekarang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bola ubi kopong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
