Anda sedang mencari ide resep bola-bola ubi kopong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola-bola ubi kopong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola-bola ubi kopong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bola-bola ubi kopong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit sehingga menjadikan bollong lebih sehat&bermanfaat bagi pecinta jajanan sehat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bola-bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bola-bola Ubi Kopong memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bola-bola Ubi Kopong:
- Ambil 300 gr #ubimerah, kupas, potong², kukus, haluskan, dinginkan
- Siapkan 70 gr tepung tapioka
- Ambil 30 gr tepung maizena
- Ambil 50-70 gr gula halus (sesuai selera atau jenis ubi yg digunakan)
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Ambil Minyak utk menggoreng
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran. Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget.
Cara membuat Bola-bola Ubi Kopong:
- Aduk jadi 1 semua bahan. Ubi harus benar² dingin, krn klo masih panas nnt jadi kaya buat #cilok 😁.
- Diamkan 1 jam (lama yes, kaya buat #roti 🤣. Ini guna'y utk "kasih waktu" si Baking Powder bekerja.)
- Bulatkan sesuai selera.
- Panaskan minyak (api sedang aja), pastikan sudah panas saat memasukkan bola² ubi. Jangan terlalu banyak masukkin'y krn nnt mengembang. Kecilkan api setelah bola² ubi masuk. Aduk² terus sampai berkulit. Nah… setelah berkulit, tekan². Klo gepeng tekan dgn arah berlawanan, sambil terus diaduk.
- Bila saat ditekan2 bola² balik mengendut, kulit luar sudah kecoklatan, dan saat kita ngaduk rasa'y enteng, angkat. - NB: Klo belom benar² tanek uda diangkat, nnt pas di suhu ruang dia akan kempes. - Met mencoba 😉
Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Akun TikTok @yutaa. membagikan resep bola ubi ungu kopong yang mudah dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bola-bola Ubi Kopong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
