Lagi mencari inspirasi resep bola-bola ubi kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola-bola ubi kopong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit sehingga menjadikan bollong lebih sehat&bermanfaat bagi pecinta jajanan sehat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola-bola ubi kopong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bola-bola ubi kopong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bola-bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bola-bola Ubi Kopong memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bola-bola Ubi Kopong:
- Sediakan 300 gr Ubi kuning/ungu/putih
- Ambil 65 gr Tepung tapioka
- Siapkan 30 gr Tepung maizena
- Sediakan 60 gr Gula halus (gula pasir diblender juga bisa)
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran. Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget.
Cara membuat Bola-bola Ubi Kopong:
- Siapkan panci, kukus ubi sampai empuk kurang lebih 10-15 menit. Tes empuk (tusuk pakai garpu), setelah empuk dan hangat kupas kulit ubi
- Lumatkan ubi yg sudah dikupas menggunakan garpu, tekan2 sampai hancur/lumat
- Campurkan semua bahan, uleni hingga rata dan kalis. Bulatkan semua adonan (tips: Jika adonan terlalu kering dan pecah saat dibulatkan bisa ditambahkan air 1sdm)
- Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang cenderung kecil. Setelah bola ubi mulai berkulit, tekan2 pakai saringan agar bisa kopong, jangan lupa dibolak balik saat menggoreng. Ulangi berkali2
- Setelah bola ubi kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- TIPS : agar bisa kopong jangan lupa waktu menggoreng saat bola ubi mulai berkulit ditekan2 pakai saringan, ulangi berkali2.
Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Akun TikTok @yutaa. membagikan resep bola ubi ungu kopong yang mudah dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bola-bola Ubi Kopong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
