Anda sedang mencari inspirasi resep bola-bola ubi kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola-bola ubi kopong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola-bola ubi kopong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bola-bola ubi kopong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit sehingga menjadikan bollong lebih sehat&bermanfaat bagi pecinta jajanan sehat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bola-bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bola-bola ubi kopong menggunakan 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bola-bola ubi kopong:
- Sediakan 225 gr ubi (ungu,kuning/putih) kukus,haluskan dan dinginkan
- Gunakan 70 gr tepung tapioka
- Ambil 60 gr gula pasir (yang sudah dihaluskan)
- Ambil 30 gr maizena
- Gunakan 1 sdt munjung baking pawder
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran. Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget.
Langkah-langkah menyiapkan Bola-bola ubi kopong:
- Campur ubi yg sudah dingin,dg semua bahan,campur sampai rata.
- Bisa juga diuleni dg tangan,sampai tercampur rata dan bisa dibulatkan.kalau menggunakan ubi kuning seperti yg sy pakai,tektur ubi lebih berair,bunda bisa gunakan ubi putih yg kadar airnya sedikit.
- Lalu bulatkan,ukuran sesuai selera
- Siapkan minyak diwajan atau teflon,tunggu minyak hangat,lalu masukkan ubi. Jangan lupa dibalik pelan2,kalau bagian luar agak kering,kemudian tekan ubi secara terus menerur agar ubi menjadi kopong.sambil dibalik2 ya..
- Kalau ubi sudah berubah warna,coklat dan keemasan siap diangkat
Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Akun TikTok @yutaa. membagikan resep bola ubi ungu kopong yang mudah dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bola-bola ubi kopong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
