Lagi mencari inspirasi resep bola ubi kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bola ubi kopong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit. Tekstur bola ubi terasa renyah dalam sekali gigit sekaligus tak ada gumpalan adonan alias kopong Bola ubi memakai bahan kering yang akan dicampur dengan ubi. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola ubi kopong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bola ubi kopong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bola Ubi Kopong memakai 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bola Ubi Kopong:
- Ambil 400 gr / 4 buah ubi jalar
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 50 gr tepung maizena
- Ambil 125 gr gula halus
- Sediakan 1 sdm baking powder
- Siapkan secukupnya Minyak
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan.
Cara membuat Bola Ubi Kopong:
- Kukus ubi jalar sampai matang, setelah itu tiriskan dan tunggu hingga ubi dingin. Setelah merasa dingin, hancurkan menggunakan garpu (disini saya menggunakan mixer biar cepet halus hehe)
- Setelah merasa halus. Masukkan tepung tapioka, tepung maizena, gula halus, baking powder. Uleni hingga tercampur rata
- Lalu tutup adonan dengan menggunakan plastik wrap, dan diamkan selama 1 jam
- Setelah di diamkan. Bentuk adonan menjadi bulatan sesuai yang di inginkan
- Tips menggoreng : - Panaskan minyak terlebih dahulu tp jangan terlalu panas (Api tidak terlalu besar dan kecil). Lalu goreng dengan gerakan memutar agar tetap bulat. Setelah merasa cukup kering, kita tekan2 menggunalan spatula satu persatu bulatan hingga mengembang dgn sendirinya. Tekan terus hingga terasa ringan
- Lalu angkat, dan tiriskan :)
- Aku pake taburan gula defrost. Happy trying and cooking ❤
Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Bola ubi kopong yang lagi hits banget! Kamu juga bisa share ide resep kamu ke kami (terutama yang original), dan jika idemu menarik. Beli aneka produk di Toko Bola Ubi Kopong secara online sekarang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bola ubi kopong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
