Lagi mencari inspirasi resep kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kwat Engsang / Salad Pepaya Mengkal Saus Kacang. Makanan ini makanan khas bangka biasanya pake filet ikan,tapi ini saya pakai udang. Perpaduan rasa manis udang,Asam dan gurihnya kacang yummy.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kwat Engsang / Salad Pepaya Mengkal Saus Kacang menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kwat Engsang / Salad Pepaya Mengkal Saus Kacang:
- Gunakan 1 buah pepaya mengkal diserut
- Siapkan 2 ons udang kupas potong kecil2
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 6 siung bawang putih cincang kasar
- Sediakan 2 ons kacang tanah kupas di goreng di tumbuk kasar
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1-2 sdm cuka(sesuaikan saja rasanya)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Moms bisa menggunakan saus ini sebagai pelengkap salad rebus yang gurih. Bahan utamanya tentu saja pepaya hijau alias pepaya mentah. Cara membuatnya ternyata tak sulit, kok. Ikuti saja resep som tam ala Mark Wiens dari Eating Thai Food ini.
Cara menyiapkan Kwat Engsang / Salad Pepaya Mengkal Saus Kacang:
- Cuci pepaya,kupas kulitnya dan serut memanjang.
- Panaskan wajan kecil,tuang minyak,tunggu sampai panas,tumis bawang putih sampai harum,kasih sejumput garam biar bawang putih nya jadi garing.Masukkan udang tumis sampai udang berubah warna.
- Tuang tumisan ke pepaya yang sudah diserut tadi,masukkan garam,gula,cuka dan kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar.Aduk rata.Cicipi rasanya.Sajikan dengan emping goreng.(saya gak punya stok)
Salad segar dan renyah yang rendah kalori dan lemak siap Anda nikmati! Berbeda dengan negara Barat yang mengolah salad dengan mencampurkan saus ala western, Indonesia punya caranya sendiri untuk mengolah kuliner berbahan dasar sayur atau buah ini dengan balutan saus kacang yang nikmat. Salad pepaya saus kacang/sashimi bangka/engsang (ikan tenggiri/udang). Buah lebih segar jika dijadikan salad buah. Anda bisa mengkreasikan salad buah dengan aneka buah favorit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
