Sedang mencari ide resep lumpur surga gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpur surga gula merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Subscribe ya. biar kita makin semangat update resepnya dan yang pastinya subscribe itu gratis. Terima kasih sudah menonton ^-^ Kue Lumpur Surga Gula Merah. Ini panganan asalnya dari Banjarmasin sudah mondar mandir di ig beberapa bulan yg lalu begitu juga di cookpad, tapi saya baru mencobanya hari ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur surga gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lumpur surga gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lumpur surga gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpur Surga Gula Merah menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lumpur Surga Gula Merah:
- Sediakan Lapisan pertama:
- Gunakan 100 g gula merah
- Ambil 125 ml air
- Gunakan 125 ml santan
- Gunakan 3 btr telur
- Gunakan 1 lmbr daun pandan
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Gunakan Lapisan kedua:
- Ambil 400 ml santan
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm maizena
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Ambil 1 lmbr daun pandan
Cara membuat: Pertama, campurkan telur, gula, garam, vanila lalu dimixer hingga tercampur sempurna. Subscribe ya. biar kita makin semangat update resepnya dan yang pastinya subscribe itu gratis. Sesuai dengan namanya, kue lumpur surga emang punya rasa yang surga banget alias enak banget! Ini adalah lumpur surga, jajanan tradisional ini bertekstur lembut dan beraroma pandan.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpur Surga Gula Merah:
- Siapkan bahan: pertama larukan gula merah dengan air masak sampai benar benar larut. Jangan lupa untuk menambahkan duan pandan. Setelah selesai sisihkan.
- Selanjutnya kocok 3 btr telur tambahkan gula pasir dan bahan lapisan pertama lainnya(santan, terigu, dan gula merah yang telah dilarutkan). Aduk merata.
- Kemudian saring agar tidak ada yang bergerindil/bergumpal. Setelah selesai siapkan wadah/aluminium foil. Kemudian tuangkan semua lapisan gula merah tadi kedalam wadah.
- Kemudian panaskan kukusan. Selanjutnya kukus lapisan pertama selama kurang lebih 20 mnt. Sementara itu kita membuat lapisan kedua. Siapkan panci masukan semua bahan lapisan kedua masak diapi sedangsampai mengental dan meletup kemudian matikan kompor.
- Selanjutnya setelah 20mnt kita masukan lapisan kedua diatas lapisan coklat. Kemudian kukus kembali selama 10 mnt. Setelah selesai angkat dan masukan kedalam lemari es. selamat mencoba✨
Siapkan mangkuk dan whisker, lalu kocok telur dengan gula pasir hingga tercampur rata. Tambahkan santan dan air pandan, lalu kocok kembali. Gula merah atau gula aren dan ada juga menyebut sebagai gula jawa (jowo) sangat digemari. Ini hanyalah gambaran betapa gula merah sangat berarti di dapur dan penting. Harga gula merah saat ini memang mengalamai fluktuasi artinya perkembangan terbaru.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpur surga gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
