Lagi mencari ide resep lumpur surga ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpur surga ubi ungu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Helooo, di video kali ini saya bikin lagi olahan ubi. Berhubung bocah di rumah lagi suka banget ubi ungu jadi saya bikinin cemilan dari ubi ungu aja (gula. Camilan kue lumpur ubi ungu ini bisa anda sajikan sebagai teman minum teh atau nonton tv saat dirumah bersama keluarga tercinta atau bisa juga dinikmati bersama tamu yang datang kerumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur surga ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lumpur surga ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lumpur surga ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lumpur Surga Ubi Ungu menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lumpur Surga Ubi Ungu:
- Ambil Lapisan Ubi Ungu
- Gunakan 250 gr Ubi Ungu
- Sediakan 1 Sachet Santan Kara (Santan 65 ML + 90 ML Air)
- Sediakan 1 Butir Telur Ayam
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Gunakan 1/4 sdt Vanili Bubuk
- Siapkan 2 sdm Tepung Terigu
- Ambil Lapisan Santan Putih
- Siapkan 2 Sachet Santan Kara 65 ML + 200 ML Air
- Sediakan 1 sdm Tepung Beras
- Sediakan 1 sdm Tepung Maizena
- Siapkan 2 Sendok Makan Gula Pasir
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Gunakan 1/4 sdt Vanili Bubuk (Tambahan me)
Simak resep lumpur surga ubi ungu di bawah ini! Kue lumpur ubi ungu Kue lumpur is one of my favourite snacks. My family usually make or buy the potato kue lumpur. Kue lumpur ubi ungu ini empuk tapi lebih kesat sedikit daripada lumpur biasanya mas Aris.
Cara membuat Lumpur Surga Ubi Ungu:
- Kupas ubi ungu, cuci bersih kemudian potong jadi beberapa bagian dan kukus hingga matang. Kemudian haluskan ubi menggunakan ulekan atau gelas.
- Setelah halus tuang santan sedikit demi sedikit secara bertahap dan diaduk sampai rata secara berulang sampai santan habis.
- Kemudian masukkan telur gula dan vanili, aduk hingga semua bahan tercampur. Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu tuang adonan kedalam wadah hingga sepertiganya saja
- Kemudian panaskan kukusan terlebih dahulu hingga mendidih dan lapisi tutupnya agar tidak ada uap air yg jatuh. Lalu kukus selama 20 menit
- Setelah itu membuat lapisan santan putih : masukkan tepung beras + maizena + gula + gara + vanili bubuk kedalam panci, kemudian aduk hingga rata. Lalu tuang air santan kedalam panci dan aduk lagi, kemudian masak dengan api kecil hingga mengental dan meletup letup.
- Kemudian tuang lapisan santan diatas lapisan uni ungu sampai rata kemudian dikukus kembali selama 10 menit. Angkat dan dinginkan
- Dinginkan didalam kulkas kemudian sajikan. Sangat nikmat disajikan saat dingin
Silahkan mencoba ya kue tradisional lumpur yang bisa tampil kekinian. Ubi ungu begitu lezat apalagi jika dimakan dalam keadaan masih hangat. Namun sayangnya beberapa orang masih Oles tipis cetakan kue lumpur dengan margarin atau minyak, panaskan di atas api kecil. Biasanya salah satu bahan untuk membuat kue lumpur adalah kentang, tetapi saya suka menggantinya dengan bahan lain seperti labu kuning atau yang baru saja saya coba adalah kue lumpur dengan bahan ubi ungu (telo ungu). Ingin tahu seperti apa resep kue lumpur ubi ungu yang istimewa?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpur surga ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
