Lagi mencari inspirasi resep bubur menado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur menado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur menado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur menado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur menado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Menado menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Menado:
- Ambil 4 cup nasi (dari 1 cup beras mix hitam putih)
- Ambil 1/2 labu kuning dipotong kotak2
- Gunakan Daun Bayam, dipetik
- Gunakan Daun gedi dirajang
- Siapkan Daun kemangi dipetik
- Gunakan 1 mangkuk jagung frozen
- Gunakan 1300 ml air
- Sediakan 200 ml kaldu ayam homemade
- Sediakan 1 sereh dikeprek
- Sediakan 2 iris jahe dikeprek
- Sediakan 2 daun pandan disimpul, diremas
- Siapkan 5 daun jeruk diremas
- Siapkan 8 siung bawang merah dirajang
- Gunakan 4 siung bawang putih dikeprek cincang
- Ambil 1 sdm minyak utk menumis
- Ambil 3/4 sdt him.salt / garam secukupnya
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur / gula
Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Peluang usaha bubur manado -Bubur manado merupakan salah satu olahan bubur yang memiliki rasa lezat dan nikmat. Untuk menemukan bubur manado ini terbilang mudah dan sangat gampang.
Cara menyiapkan Bubur Menado:
- Siapkan bumbu2, tumis sampai harum. Sisihkan
- Rebus air + kaldu ayam sampai mendidih, masukkan labu kuning & tumisan bumbu tadi. Setelah labu matang, masukkan nasi. Tekan2 labu supaya hancur dengan spatula. Beri garam & kaldu jamur.
- Siapkan bahan2 isian bubur lainnya. Sekarang masukkan jagung. Kalau menggunakan pipilan jagung mentah, masukkan berbarengan dengan nasi. Koreksi rasa. Rasa asinnya samar2 saja karena akan dipadukan dengan teri asin.
- Sayur dimasukkan ke dalam bubur saat akan dimakan, supaya terasa fresh & bubur tidak cepat basi. Kusajikan dengan teri goreng kering & sambal dabu2
Bubur manado merupakan salah satu kuliner khas daerah Manado yang mempunyai cita rasa yang unik. Kuliner ini sering disebut juga dengan Bubur Tinutuan yang boleh dibilang sebagai "maskot"nya. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas dari Manado - Provinsi Sulawesi Utara. Ibarat Nasi Goreng di Pulau Jawa atau Mpek-Mpek di Palembang begitu juga halnya dengan Tinutuan. Resep bubur manado sederhana untuk hidangan rumahan sehari hari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur menado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
