Anda sedang mencari inspirasi resep lumpur surga lumer yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpur surga lumer yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur surga lumer, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lumpur surga lumer yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
#Resep #lumpursurga #dapurkeche Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Hai sahabat Keche kali ini kita akan berbagi resep #lumpursurga lumer Lumpur. Setelah ketagihan kue lumpur lapindo, sekarang ganti lagi kue lumpur surga, sempat hits beberapa waktu lalu, namun baru kali ini sempat membuat video. Hai kali ini Hel buat jajanan tradisional namanya Lumpur Surga.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpur surga lumer yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpur Surga Lumer menggunakan 15 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lumpur Surga Lumer:
- Siapkan Lapisan Hijau
- Sediakan 3 telor
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 150 ml santan
- Siapkan 20 gr tepung terigu
- Ambil 100 ml air pandan (saya pkai pasta, pasta dilarutkn ke 100ml air)
- Gunakan Lapisan putih
- Siapkan 400 ml santan
- Gunakan 10 gr tepung maizena
- Gunakan 10 gr tepung beras
- Siapkan 20 gr gula pasir
- Sediakan sejumput Garam
- Siapkan Ada 2pilihan untuk santannya
- Siapkan 1 . 100gram kelapa parut blender dengan 550air panas lalu saring
- Sediakan 2 . / lbh mdh 2bngkus santan instan@65 tmbhkn air smpe 550ml
Ini adalah lumpur surga, jajanan tradisional ini bertekstur lembut dan beraroma pandan. Cocok banget untuk menu buka puasa, nih. Kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep lumpur surga. Hidangan penutup khas Banjarmasin ini benar-benar menggugah selera.
Cara menyiapkan Lumpur Surga Lumer:
- Kocok lepas 3buah telor menggunakan whisk
- Masukkan 100gr gula, kocok lagi hingga gula sedikit larut
- Masukkan 150ml santan, 100ml air pandan, 10gr tepung terigu kemudian aduk hingga semua bahan menyatu (hingga gula larut dan tepung terigu menyatu)
- Nyalakan api dan panaskan dandang.
- Saring adonan lapisan hijau, agar adonan tidak bergelindir
- Masukkan dan tata aluminium foil ke dandang yg sudah kita panaskan tadi
- Tuangkan adonan hijau ke aluminium foil -+ 138ml / 3centong sayur, adonan saya ini jadi 4cup aluminium foil ukuran OX250
- Kemudian kukus selama 20menit
- Nah daripada diam n numpuk saya pakai utk mncuci peralatan yang sudah tdk d gunakan hhe.. -+ 7menit trakhr saya mulai mmbuat untuk lapisan putihnya
- Membuat lapisan putih masukkan dalam panci 400ml santan, 10gr tepung maizena, 10gr tepung beras, 20gr gula pasir dan sejumput garam. Aduk rata dulu jika sudah rata masak di kompor dengan api kecil, sambil terus di aduk yaaa biar hasilnya cantik, jika sudah meletup2 matikan api dan siap di tuangkn ke adonan hijau
- Buka tutup dandang dan biarkan uapnya sedikit hilang dulu, jika sudah sedikit hilang baru tuangkan adonan lapisan putih, saya tuangkan 2,5 erus sayur (bagi rata aja) nah ini penampakan erus yg saya pakai utk menuangkan adoanan putih maupun hijau
- Setelah sudah d tuangkan adonan putihnya, tutup kembali dandang dan kukus lagi -+10menit
- Setelah sudah 10menit matikan kompor buka tutup dandang dan tunggu hingga sedikit dingin. Setelah dingin masukkan dalam kulkas -+1jam, karena lumpur surga ini akan lebih nikmat jika dihidangkan dalam keadaan dingin
- Rasa manis gurihnya itu yummy bgtt, di tambah tekstur yg lumer dan dingin ccok ini sbgi teman di siang hari 🥰🥰
- Ini hasil akhir punya saya
Teksturnya lembut dan lumer di mulut. Oiya, kue basah ini enaknya. dimakan dingin-dingin ya karena mirip puding gitu, jadi selesai. Dessert tradisional yang lumer di mulut. Gunakan api sedang ke kecil agar adonan hijau tidak mengembang. Klang, Kuala Langat Putrajaya, Kuala Lumpur Marang, Kuala Terengganu, Kuala Nerus Besut, Setiu Hulu Terengganu Kemaman, Dungun Labuan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpur surga lumer yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
