Anda sedang mencari ide resep pulut/ketan kuning unti kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pulut/ketan kuning unti kelapa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pulut/ketan kuning unti kelapa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pulut/ketan kuning unti kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Acara kendurian biasanya suka ada pulut kuning atau disebut juga ketan kuning. Diberikan sedikit daun salam aromanya akan menambah selera.hhmmmm.wangi. Pulut kuning inti kelapa merupakan sajian istimewa bagi orang orang melayu yang sering menjadi sajian di acara acara besar seperti acara pernikahan, kenduri.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pulut/ketan kuning unti kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pulut/Ketan kuning unti kelapa menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pulut/Ketan kuning unti kelapa:
- Gunakan Bahan ketan kuning:
- Siapkan 500 gram beras ketan
- Sediakan 1 sdt penuh kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Gunakan 220 ml santan kental
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 sdt air jeruk nipis(utk mmperindah warna kuning kunyit)
- Siapkan Bahan unti kelapa:
- Ambil 200 gram kelapa parut
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 150 gula merah sisir
- Siapkan 2 lmbar daun pandan
Untuk dapatkan pulut inti sambal kelapa yang sedap ni,guna kelapa yang sederhana tua sahaja. Ambil lapisan luar dan buat sambal kelapa bersama gula melaka. Resep kue basah awuk awuk tepung ketan Cara Mudah Membuat Gemblong Ketan Gula Merah (Enak, Garing Diluar Tapi Lembut Didalam).
Langkah-langkah membuat Pulut/Ketan kuning unti kelapa:
- Rendam ketan slm 2 jam,. (Sy kasih sedikit kunyit bubuk)
- Selagi kentan di rendam, kt bikin unti kelapa ny, larutkan gula merah dengan air hingga gula mencair beri daun pandan, masukan garam dan kelapa parut
- Aduk2 hingga air habis
- Setelah ketan di rendam 2 jam, cuci dan tiriskan, kemudian kukus ketan slm 15 menit, angkat dan sisih kan
- Larutkan kunyit dan santan, didihkan bersama garam dan daun pandan
- Tuang ketan ke dlm santan, aduk hingga santan terserap habis, beri air jeruk nipis aduk rata, kemudian kukus Kembali hingga matang
- Sajikan ketan dengan unti kelapa
Saya pernah beli Pulut Kuning dan Rendang yang dijual oleh Zarina Zainuddin. Saya kagum melihat kegigihan beliau berniaga pulut kuning demi menyara Bila melihat Pulut Kuning yang dijual oleh Zarina Zainuddin, saya menjadi teringin untuk membuatnya. Cuci beras pulut dahulu sehingga bersih. Kemudian rendam dengan sedikit pewarna kuning atau serbuk Selamat mencuba! Pulut kuning ini sesuai sangat dimakan bersama rendang ayam dan daging, kari ayam ayam, daging dan kambing, malah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pulut/ketan kuning unti kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
