Lagi mencari inspirasi resep ketan kuning serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan kuning serundeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Video Cara Membuat ketan serundeng Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat ketan serundeng. Ketan Kuning Serundeng mungkin teman-teman sudah tidak asing lagi dengan makanan khas indonesia ini, makanan enak ini sering kita temukan di acara. Taburkan serundeng di dasar cetakan lalu masukkan ketan di cetakan berbtk bulat atau kotak (sesuai selera).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan kuning serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ketan kuning serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ketan kuning serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketan kuning serundeng menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ketan kuning serundeng:
- Ambil Bahan:
- Sediakan 1 liter beras ketan
- Gunakan 250 ml santan
- Gunakan 2 ruas kunyit,haluskan(boleh skip)
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bahan serundeng:
- Sediakan 1 butir kelapa, kerok kulit luarnya(jgn terlalu muda/tua)
- Gunakan 1 ons cabe merah besar
- Sediakan 1 ons bawang merah iris
- Sediakan 250 gr gula pasir(bila kurang manis boleh d tambah)
- Ambil Garam secukup'y
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis berikut. Cara membuat ketan serundeng, jajanan tadisional dari Betawi yang semakin langka penjualnya. Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa.
Langkah-langkah membuat Ketan kuning serundeng:
- Langkah membuat serundeng kelapa:
- Sangrai kelapa bersama irisan bawang & cabe merah
- Setelah agak kecoklatan tambah kan gula pasir dan garam,kemudian test rasa.
- Setelah d rasa sudah cukup rasa'y, lalu blender hingga mnjadi bubuk yg halus,sisihkan
- Kukus beras ketan yg sudah d rendam selama 15 menit
- Setelah 15 menit lalu angkat, tuang rebusan santan yg telah d masak bersama sereh,kunyit,&daun salam k dalam ketan. Tunggu sampai santan tersarap habis
- Lalu,kukus lagi beras ketan selama 20 menit,angkat.
- Setelah matang, cetak ketan sesuai selera(sya pake cetakan mawar),setelah itu lumuri ketan dg serundeng kelapa.
- Ketan serundeng kelapa siap d sajiakan….. Cocok buat acara arisan,pengajian,atw sebagai hantaran.
Ketan serundeng is one of them. Ketan means sticky rice in Indonesia. Serundeng usually refers to grated coconut flakes cooked in herbs and spices until it's dry and flakey. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketan kuning serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
