Anda sedang mencari ide resep ketan kuning serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan kuning serundeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan kuning serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ketan kuning serundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Video Cara Membuat ketan serundeng Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat ketan serundeng. Ketan Kuning Serundeng mungkin teman-teman sudah tidak asing lagi dengan makanan khas indonesia ini, makanan enak ini sering kita temukan di acara. Taburkan serundeng di dasar cetakan lalu masukkan ketan di cetakan berbtk bulat atau kotak (sesuai selera).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ketan kuning serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ketan kuning serundeng menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ketan kuning serundeng:
- Sediakan Ketan kuning:
- Gunakan 1/2 liter beras ketan(cuci bersih rendam 2 jam lalu tiriskan)
- Ambil 220 ml santan(2sachet santen kara+air)
- Ambil 2 simpul daun pandan
- Ambil 1 sereh putih saja keprek
- Gunakan 1 sdt air jeruk nipis
- Sediakan Secukup nya bubuk kunyit(sampai warna kuning yang diinginkan)
- Gunakan Garam secukup nya
- Gunakan Bahan serundeng:
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut kasar(tidak bersihkan kulit nya
- Gunakan Bumbu yang di halus kan:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih ukuran besar
- Sediakan 10 cabe merah keriting ukuran kecil
- Siapkan 3 cabe rawit jawa(sesuaikan pedes nya ya)
- Gunakan Sedikit kencur
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Siapkan Bahan tambahan :
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sereh ambil bagian putih saja keprek
- Ambil 2 sdm ebi yg sudah di gongseng dan di haluskan
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil 1/2 buletan gula merah
- Gunakan 1/2 bungkus abon cap ratu (optional)
- Gunakan Bawang goreng utk taburan(optional)
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis berikut. Cara membuat ketan serundeng, jajanan tadisional dari Betawi yang semakin langka penjualnya. Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa.
Langkah-langkah membuat Ketan kuning serundeng:
- Kukus beras ketan kurang lebih 10 menit…Rebus santan berserta, daun pandan, sereh, bubuk kunyit, air jeruk nipis dan garam sampai mendidih jgn lupa aduk terus y agar tidak pecah santennya, lalu angkat beras ketan pindah kan ke baskom lalu tuang santan dikit2 aduk rata smp meresap..lalu kukus kembali sekitar kurang lebih 40mnt
- Serundeng: campur bumbu halus dengan kelapa yang sudah diparut aduk2 nyalahkan api kompor sedang ya gongseng hingga kering kasih garam dan gula sesuaikan rasa,jika sudah kering lalu campur ebi dan abon secukupnya
- Belender serundeng dengan gula pasir ( ini sesuaikan dengan yg suka manis atau tidak suka jd takaran gula pasir nybu.
- Ketan kuning siap sajikkan alhmdulillah enak,nyesel buat ketan hanya setengah liter😑😑 ini foto penampakkan setalh di inepkan ketannya masih lembut wlw gk masuk rice cooker.. tp di masukkam ke dalam tuperware ya
Ketan serundeng is one of them. Ketan means sticky rice in Indonesia. Serundeng usually refers to grated coconut flakes cooked in herbs and spices until it's dry and flakey. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ketan kuning serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
