Lagi mencari ide resep capcay jawa/capcay goreng simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa/capcay goreng simpel yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hi teman-teman Kali ini kita akan memasak capcay goreng dengan cara yang berbeda dan lebih simple. Capcay, jika mendengar nama menu yang satu ini yang terlintas di pikiran kita adalah makanan tumisan dengan sayuran yang berlimpah. Lihat juga resep Capcay Semarangan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay jawa/capcay goreng simpel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay jawa/capcay goreng simpel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay jawa/capcay goreng simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Jawa/Capcay Goreng Simpel memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Jawa/Capcay Goreng Simpel:
- Sediakan Bahan Adonan :
- Ambil 7 sdm tepung terigu (protein sedang)
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 gelas air
- Sediakan 1 batang seledri
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 1 sdt sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil Sayuran/isian :
- Sediakan Wortel
- Siapkan Kol / kubis
- Ambil Sawi putih / sawi hijau
- Sediakan Seledri
- Gunakan Sosis/bakso (selera)
Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Resep capcay Jawa atau biasa disebut capcay Jae adalah jenis masakan capcay khas daerah Jawa.
Langkah-langkah membuat Capcay Jawa/Capcay Goreng Simpel:
- Buat terlebih dahulu adonan terigu, campur semua bahan adonan kemudian diuleni sampai tercampur rata & kenyal (seperti adonan bakwan). Tambahkan irisan seledri.
- Goreng adonan seperti menggoreng bakwan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, merica, kemiri dan sedikit garam. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan potongan wortel, sosis dan bakso lalu aduk sampai agak matang, tambahkan sedikit air dan masukan potongan kubis, sawi dan tepung goreng. Beri bumbu saus tiram, garam, gula pasir dan kecap manis, aduk sampai rata. Koreksi rasa, lalu dimasak sampai air susut dan bumbu meresap.
- Hidangkan capcay goreng Jawa dengan diberi taburan irisan daun seledri & bawang goreng.
Bumbunya hampir sama yang membedakan adalah beberapa bahan dan bumbu pembuatannya. Nah, jika Anda penasaran silahkan coba masak resep capcay kuah dan goreng sesuai selera Anda. Jadi masakan capcay kuah, capcay goreng, maupun capcay kering sebenarnya menerapkan bahan bahan yang sama dengan sedikit perbedaan pada saat memasaknya. Capcay juga cukup mantap disandingkan dengan tempe orek pedas sehingga saat dikunyah cita rasanya menjadi lebih pas. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk keluarga di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay jawa/capcay goreng simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
