Sedang mencari ide resep mie golosor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie golosor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat. Kali ini, Ryad Channel, memasak Mie Glosor Lido.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie golosor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie golosor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie golosor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Golosor menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Golosor:
- Gunakan 1 bungkus mi golosor rebus
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang (bs juga diuleg)
- Siapkan 3 siung bawang merah cincang (bisa juga diuleg)
- Gunakan 3 bh cabe keriting merah iris
- Ambil 5 bh cabe rawit hijau iris
- Gunakan 2 kuntum kubis iris sedang
- Ambil 1 bonggol sawi iris sedang
- Sediakan 2 bh jamur kancing iris
- Gunakan 1 tangkai besar daun bawang
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya kaldu jamur
- Ambil bawang goreng untuk taburan
Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Warnanya kuning yang berasal dari kunyit, teksturnya kenyal dan. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang.
Langkah-langkah membuat Mie Golosor:
- Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan cabe keriting.
- Masukkan jamur tumis hingga layu, lalu masukkan sayuran beri garam gula merica dan kaldu jamur. Tumis sebentar saja.
- Masukkan mie dan daun bawang.asak sebentar saja, jangan terlalu lama. Angkat. Taburi bawang goreng dan saus kacang (bila suka).
Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Glosor yang Enak dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Pedangdut Septy Sanustika pun memiliki menu andalan untuk sang suami, Ahmad Fathanah, yakni mie golosor. Hal ini juga dibuktikan saat dia dengan lancar menjelaskan cara pembuatan mie golosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie golosor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
