Lagi mencari inspirasi resep mie aci / mie leor kuning + sambel kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aci / mie leor kuning + sambel kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aci / mie leor kuning + sambel kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie aci / mie leor kuning + sambel kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mie Leor atau suka disebut mie glosor adalah olahan masakan dari mie aci (mie kuning) yang cukup enak sebagai sajian makanan rumahan. Lihat juga resep Mie kuning goreng enak lainnya. Mie kuning ini terasa renyah dan garing karena dibumbui dengan Kobe Tepung Tempe Kriuk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aci / mie leor kuning + sambel kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie aci / mie leor kuning + sambel kacang menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie aci / mie leor kuning + sambel kacang:
- Ambil 1 bungkus Aku pake mie nya
- Ambil 1/2 kol (iris)
- Sediakan 1 batang Seledri (iris)
- Siapkan 1 batang daun bawang potong
- Gunakan Bahan bumbu
- Sediakan 2 kemiri
- Ambil 3 bawang merah
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula putih
- Siapkan Sambel kacang
- Siapkan 1/2 geng gam kacang (goreng)
- Ambil 3 cabe rawit merah (selera)
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan 1 buah Jeruk limau
Menggoreng kerupuk mie kuning yang mekar dan renyah, lalu disajikan dengan cara dicelup, disiram (kerupuk banjur) bahkan hingga berenang (kerupuk ojay) pada resep kuah sambal enak dengan rasa pedas yang segar, bisa pakai atau tanpa oncom. ni mie glosor kang/teteh!!! mie glosor cocok di santap bersama dengan baso, seblak maupun hidangan lainnya. kenyal dan lembut. Mie kuning terbuat dari tepung terigu berprotein dan untuk menambah warna kuning biasanya pengrajin mie menambahkan sedikit pewarna makanan berwarna kuning atau sari kunyit. Mie kuning dibuat dengan cara dipukul-pukul dan dipisah-pisahkan membentuk helaian mie. Citarasa mie labu yg tidak kalah dgn mie berbahan terigu, serta warna kuning alami dari labu berhasil diterima pasar dan digemari para konsumen.
Langkah-langkah membuat Mie aci / mie leor kuning + sambel kacang:
- Cuci bersih mie
- Haluskan kemiri dan bawang merah, lalu panaskan wajan beriminyak sesikit, masukan bumbu yg telah halus sampai matang
- Masukan sayur kol aduk aduk merta hingga layu, lalu tambahkan gula putih, penyedap, garam, dan merica aduk aduk Lalu masukan mienya, aduk kembali agar tercamppur rata. Cek rasa dan sajikan
- Mebuat sambel kacang, haluskan cabe rawit kacang serta gula merah, beri garam sedikit setelah halus beri air panas secukupnya (tergantung kekentalan) beri perasan jeruk limau koreksi rasa. Sajikan
Bumie memiliki kandungan gizi yg lebih lengkap seperti kandungan selenium yg bermanfaat mengendalikan berat badan dan mengandung betakarotin dan..gulai kuning sebagai lauk nasi berlauk bersama dengan sambal nasi berlauk. Hari ini saya menggunakan resepi sambal nasi berlauk yang diajar Kak Yah, rakan jemaah di Setelah mendidih, baru dimasukkan ikan rebus, timun, lada hijau atau kacang panjang. Berdasarkan dua contoh penelitian tersebut, dapat dilihat bahwa substitusi tepung terigu dengan tepung kacang dapat menurunkan setengah dari kebutuhan tepung. Ciri khas mie ini adalah mie kuning gepeng lalu ditambah bakso, taoge, irisan kikil, daging sapi, jeruk nipis, daun seledri, daun bawang, serta bawang goreng. Disebut mie lendir lantaran kuahnya terbuat dari bumbu kacang yang kental.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aci / mie leor kuning + sambel kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
