Lagi mencari ide resep asidah kue tradisional riau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asidah kue tradisional riau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asidah kue tradisional riau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asidah kue tradisional riau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Salah satu kue tradisional yang cukup terkenal di Riau adalah kue asidah. Sayangnya, kue ini semakin hari semakin langka dan sulit ditemukan Bentuk kue asidah juga bermacam-macam tergantung dari kreativitas pembuatnya. Biasanya kue asidah berbentuk daun, tetapi ada pula yang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asidah kue tradisional riau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asidah Kue Tradisional Riau menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asidah Kue Tradisional Riau:
- Gunakan tepung terigu
- Sediakan air
- Sediakan gula jawa
- Ambil cengkeh
- Siapkan kayu manis
- Ambil daun pandan
- Sediakan margarin
- Ambil bawang merah
- Ambil minyak untuk menggoreng bawang
- Gunakan minyak goreng sisa menggoreng bawang
Dibuat menggunakan campuran tepung terigu dan berbagai macam rempah seperti kayu manis, cengkeh. Tari ini biasanya disebut dengan tari persembahan, yaitu tarian yang sering digunakan untuk menyambut Dari bentuknya saja memang mengundang rasa penasaran, namun seperti halnya kue-kue khas Melayu, kue Asidah memiliki tekstur yang sangat. Asidah terinspirasi dari kudapan dari Arab yang kemudian disesuaikan dengan lidah masyarakat setempat. Ada lopek bugi yang merupakan kue tradisional masyarakat Riau.
Cara membuat Asidah Kue Tradisional Riau:
- Rebus gula jawa, cengkeh, daun pandan dan kayu manis hingga gula larut.Saring dan dinginkan suhu ruang.
- Iris bawang merah dan goreng dengan secukupnya minyak hingga kecoklatan.
- Dalam wajan masukkan tepung terigu, margarin dan air gula yang sudah dingin.Aduk hingga tak bergumpal.Api belum dinyalakan ya…
- Setelah tak bergumpal nyalakan api kompor kecil saja.Aduk terus sampai air menyusut dan kalis.Masukkan 4 sdm minyak goreng sisa menggoreng bawang merah.Aduk lagi hingga rata dan kalis.
- Cetak atau bentuk sesuai selera dan beri toping bawang merah.
Bisa dibilang ini merupakan lepat ketan yang dibungkus dengan memanfaatkan daun pisang. Sejatinya kue basah menjadi jajanan tradisional yang dapat dinikmati di era millenial ini. Warnanya yang menarik dan harga terjangkau sukses menjadikan kue basah sebagai primadona di Indonesia. Kue tradisional ini memang memiliki keunikan dengan cita rasa yang lezat dibanding jajanan lainnya. Kue asidah merupakan salah satu jenis kue khas Riau yang terinspirasi dari makanan khas Arab yang dikreasikan dan disesuaikan dengan lidah masyarakat setempat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asidah Kue Tradisional Riau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
