Ikan Tongkol Gulai Aceh
Ikan Tongkol Gulai Aceh

Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol gulai aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol gulai aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol gulai aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol gulai aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tongkol gulai aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Tongkol Gulai Aceh memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Tongkol Gulai Aceh:
  1. Gunakan 1 ekor ikan tongkol, bersihkan, potong, kucuri air jeruk nipis
  2. Siapkan 2 siung bawang merah untuk menumis, iris
  3. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  4. Sediakan Secukupnya garam
  5. Ambil Secukupnya gula
  6. Siapkan Secukupnya minyak goreng
  7. Siapkan Secukupnya air
  8. Gunakan Bumbu Cemplung
  9. Siapkan 2 tangkai daun kari (teumurui)
  10. Gunakan 2 lembar daun salam, sobek
  11. Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek
  12. Ambil 3 cm lengkuas, geprek
  13. Sediakan 1 batang serai, geprek
  14. Sediakan Bumbu Halus
  15. Siapkan 8 buah cabai merah
  16. Gunakan 4 buah cabai rawit merah
  17. Gunakan 6 siung bawang merah
  18. Gunakan 4 siung bawang putih
  19. Gunakan 5 buah asam sunti
  20. Ambil 3 buah kemiri
  21. Siapkan 1 sdm jintan
  22. Gunakan 2 cm jahe
  23. Ambil 1 cm kunyit

Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan. Cita rasanya memang gurih dan khas. Yang kedua, ada resep gulai ikan tongkol dengan cita rasa yang tidak kalah lezat.

Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Gulai Aceh:
  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus.
  3. Tambahkan bumbu cemplung, aduk rata.
  4. Masukkan potongan ikan tongkol, secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan air. Aduk rata, masak hingga ikan matang.
  5. Ikan Tongkol Gulai Aceh siap disajikan.

Ikan tongkol pun tidak kalah sehat dibandingkan ikan-ikan lainnya. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol gulai aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!